🍴🦐🦀 泰國美食必吃清單｜十大必嚐經典美食大公開🦪🦑🦞

🤤 酸甜鹹辣交織的美食饗宴 😋

來到泰國，絕不能錯過的就是那股從街頭巷尾飄來的香氣。酸、甜、鹹、辣的層次在舌尖交織，從銅板價的路邊小吃、熱鬧夜市裡的海鮮燒烤， 到榮獲米其林星級肯定的餐廳佳餚，每一道料理都蘊含著泰國人對食物的熱情與生活的滋味。 無論是一碗香氣四溢的冬蔭功、清爽的青木瓜沙拉，還是香甜的芒果糯米飯，泰國美食總能以最獨特的風味，勾起旅人對這片土地的記憶與渴望，也是前往泰國旅遊時不可錯過的味蕾體驗。

🍲 泰國全國必吃經典料理

從酸辣開胃的冬蔭功湯、濃郁滑順的綠咖哩，到街頭隨處可見的泰式炒河粉與烤串，每一口都交織著甜、酸、辣、鹹的多層次滋味。 這些料理不僅是泰國飲食文化的縮影，更是旅程中最難忘的滋味體驗，讓你用味蕾認識『道地的泰國』

• 🍝 Pad Thai（泰式炒河粉）酸甜平衡，經典入門。
• 🍲 Tom Yum Kung（冬蔭功酸辣蝦湯）酸辣鮮香，泰國最具代表性湯品。
• 🥗 Som Tum（青木瓜沙拉）清爽開胃，泰國人的日常美食。
• 🥘 Green Curry（綠咖哩）香辣帶甜，椰奶融合香料。
• 🥭 Mango Sticky Rice（芒果糯米飯）甜美的飯後收尾。

🍲 泰國各地必吃美食推薦

🌆 曼谷 Bangkok｜米其林與街頭小吃並存的美食天堂

🍽️ 泰國首都曼谷是美食的集合地，從夜市小攤到米其林餐廳應有盡有。走進考山路或唐人街，能嚐到地道的 Pad Thai（泰式炒河粉）、烤串、海鮮炒飯， 而「Jay Fai 蟹肉蛋包」更是全球美食家朝聖的傳奇。除了夜市，曼谷還有許多咖啡廳與甜品店，椰子冰淇淋與芒果糯米飯幾乎是遊客必吃。

• ⭐ 曼谷米其林一星「Raan Jay Fai 姐姐蟹肉蛋包」
• ⭐ 考山路街頭炒河粉（Pad Thai）
• 🦀 唐人街夜市海鮮
• 🥥 椰子冰淇淋、芒果糯米飯

🗣️ ⭐小編來介紹一下，曼谷米其林一星「痣姐熱炒Jay Fai」的街頭小吃「黃金蛋包蟹」（Crab Omelette）⭐

它的特色是酥脆的金黃蛋皮包著滿滿的鮮甜蟹肉，口感豐富，外酥內嫩。 這道菜使用大量高品質的蟹肉，經過老闆娘蘇品雅（痣姐）獨特的炭火烹調技術製作，味道濃郁且蟹味十足，是吸引世界各地饕客排隊朝聖的經典美味。 雖然曾聽說她要退休並結束餐廳營業，但 Jay Fai 已多次親自否認這類報導。現在她正以較輕鬆的步調經營，同時仍活躍於國際與餐飲界。

• 📅 Raan Jay Fai 營業時間：
• 週日至週二：休息
• 週三至週六：9:00 – 19:30
• 📍 Raan Jay Fai 地址：
• 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200 泰國

🏯 清邁 Chiang Mai｜融合蘭納文化的北泰風味

🍽️ 清邁的飲食文化與中南部不同，帶有清爽草藥香氣。最經典的 Khao Soi（北泰咖哩雞湯麵），以濃郁椰奶咖哩湯頭搭配脆炸麵條，是必嚐代表。 清邁香腸（Sai Oua）用香茅與香料調味，獨具風味。夜市裡還能吃到各式炸物與甜品，特別適合邊逛邊吃。

• 🥘 Khao Soi（北泰咖哩雞湯麵）
• 🌭 Sai Oua（清邁香腸））
• 🍅 Nam Prik Ong（番茄肉醬辣醬）
• 🥢 清邁週日夜市街頭小吃

🍹 普吉島 Phuket｜酸辣濃郁的南部料理

🍽️ 普吉島的美食受到回教文化與南洋辛香料影響，風味較重。冬蔭功（Tom Yum Kung）與馬沙文咖哩（Massaman Curry）是當地必吃，海鮮更是主角，龍蝦、大蝦、烤魚應有盡有。 炎熱的午後，來一碗 O-Aew 普吉特色冰涼甜品，清爽消暑。

• 🍲 Tom Yam Kung（冬蔭功湯，酸辣蝦湯）
• 🥘 Massaman Curry（馬沙文咖哩，清真特色））
• 🍧 O-Aew（普吉特有透明果凍冰品）
• 🦞 海鮮烤大蝦、龍蝦

🏝 蘇梅島 Koh Samui｜椰香與海味的南國風情

🍽️ 蘇梅島以椰子與海鮮著名，當地的 Tom Kha Gai（椰香雞湯）以椰奶與香茅燉煮，滋味清爽溫潤。 島上的漁人村夜市，是吃烤海鮮拼盤、辣炒花蟹、椰子冰淇淋的好地方。海邊餐廳的夕陽晚餐，也是不容錯過的浪漫體驗。

• 🐔 椰香雞湯（Tom Kha Gai）
• 🥥 新鮮椰子汁 & 椰子冰淇淋
• 🦑 烤海鮮拼盤
• 🦀 辣炒花蟹

🏖 芭達雅 Pattaya｜夜生活與海鮮盛宴

🍽️ 距離曼谷不遠的芭達雅，以熱鬧夜市和海鮮聞名。觀光客最愛到海鮮市場，挑選新鮮食材交由餐廳現場料理。 青木瓜沙拉（Som Tum）、香蕉煎餅、烤魷魚，是必吃街頭小吃。夜晚還能品嚐冰啤酒配燒烤串，享受度假氛圍。

• 🐟 芭達雅海鮮市場（可挑選現撈現煮）
• 🥗 Som Tum（青木瓜沙拉）
• 🦑 烤魷魚、香蕉煎餅
• 🥡 芭達雅夜市燒烤串

🌊 華欣 Hua Hin｜皇家度假小鎮的美味

🍽️ 華欣夜市是品嚐海鮮的絕佳去處，螃蟹炒粉絲、泰式烤蝦都是招牌。 這裡的甜點也很特別，Kanom Krok（椰奶小煎餅）外脆內嫩，帶有濃郁椰香。華欣的悠閒氛圍，讓人邊逛邊吃更添愜意。

• 🦪 Hua Hin Night Market 海鮮燒烤
• 🦀 螃蟹炒粉絲
• 🥥 椰漿甜點 Kanom Krok（椰奶小煎餅）
• 🥭 芒果糯米飯

🐚 甲米 Krabi｜天然清新的南國海味

🍽️ 甲米以石灰岩峽谷與海灘聞名，美食也偏向海鮮與香辣口味。辣炒海鮮（Pad Cha Talay）、烤魚、香料炒蟹是當地招牌。奧南海灘沿岸的餐廳和攤販，還能品嚐當地炸雞和水果冰沙，簡單卻非常受歡迎。

• 🐟 烤魚 & 香料蟹
• 🦐 辣炒海鮮（Pad Cha Talay）
• 🍉 新鮮水果奶昔
• 🐓 Ao Nang 路邊攤炸雞

⭐ 泰國獨有的街頭美味：炸雞腳 ⭐

在泰國街頭攤販林立的巷弄裡，炸雞腳（Thai Fried Chicken Feet）可說是當地人獨具特色的零食之一。 與一般常見的炸雞腿、炸雞翅不同，雞腳在泰國被賦予了特殊風味。攤販通常會先將雞腳用香料、胡椒、魚露或蒜頭醃製，再裹上薄薄的粉漿炸至金黃酥脆。外皮帶有「咔嗞」的脆感，內裡則是滿滿的膠質與軟骨嚼勁，吃起來越嚼越香。 這道料理不僅是泰國人下酒的絕佳良伴，也常作為宵夜或路邊快速解饞的小吃。對觀光客來說，炸雞腳或許是新奇的挑戰，但一旦嚐過，就能理解泰國人為何如此著迷，因為那份香脆與膠質的口感，真的在其他地方很難複製。

📢以上是我們介紹的泰國全國美食攻略 在新魅力旅遊的安排下，除了豐富的團體行程，還有一兩天屬於自己的自由時光，讓你能乘著大眾運輸，或用雙腳慢步於街巷之間，隨心探索並品嚐最道地的泰式風味。

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